Evde Nefis Ekmek Yapımı

Evde Nefis Ekmek Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 1 çay kaşığı kuru maya
• 2 çay kaşığı tuz
• 1, 5 su bardağı ılık su

Evde Nefis Ekmek Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Bütün malzeme güzelce yoğrulur, mayalanması için oda sıcaklığında üstü kapalı bir şekilde bekletilir. Normal bekletme süresi 12 saat ancak ben 3 saat kadar mayalandırabildim. Hafif yağlanmış tepsiye tezgahta ikiye ayırıp biraz unlayarak uzunlamasına şekil verdiğim hamurumu tepsime alıyorum ,2 saat daha tepside mayalandırıp, bıçakla çizik atarak önceden ısıtılmış fırına üzerine kabuk oluşması için hafif su serpiştirip fırına koyuyorum. 25 -30 dk 180 derecede üzeri kızarana dek pişiriyorum. Piştikten sonra fırından alıp üzerine bez ile örtüyoruz, hafif ılıdıktan sonra güzelce dilimliyoruz. Soğumadan servis yapın, afiyet olsun☺

Harika çıtır çıtır bir ekmeğim oldu, eşim marketlerde satılan köy ekmeği sandı o derece mükemmel oldu:)) Denemenizi tavsiye ederim. Ekmek sabır isteyen bir iş ancak ben sabredemedim, biraz daha mayalandırsam daha da harika olacakmış. ☺