Evde Nefis Lahmacun

Evde Nefis Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı:

• Yarım kilo yağlı kıyma
• 2 tane maydanoz
• 1 kg domates
• 5 tane yeşil biber
• 5 kırmızı biber
• 1 kaşık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı kırmızı pul biber
• 1 tatlı kaşığı karabiber

Hamuru için:

• 1 kg un
• 1 paket yaş maya
• 25 gr su

Evde Nefis Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle unumuzu derin bir kaba alıp yaş mayayı, tuzunu eritip kulak memesi kıvamı olana kadar yoğurup dinlenmeye bırakalım, 20 dk.
2. İç harcını da domates, maydanoz, biber, kırmızı biberi hepsini robottan geçirip kıyma ve baharatları da karıştırıp hazılayalım.
3. Dinlenmeye bıraktığımız hamurumuzu yumurta büyüklüğünde bezelere ayırıp 15 dk dinlendirdikten sonra uzunlamasına açıp iç harçtan alıp yayalım.
4. Benim özel pizza tavam vardı onda pişirdim kapağını kapatınca üstü de pişti alt üst yapmaya gerek kalmadı.İIlla ki pizza tavası olması gerek değil fırında da yapılabilir. Arzuya göre büyüklüğünü ve çıtır olmasını ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun😋