Evde Nefis Pide

Evde Nefis Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Pide hamuru;

• 1, 5 bardak ılık su (200 ml )
• 1, 5 bardak ılık süt (200 ml )
• 1 paket kuru maya veya yarım paket yaş maya
• 2 yumurta ( 1 üzeri için )
• 1 küçük çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

Pide içi malzemesi;

• 1 kâse rendelenmiş kaşar peynir
• 1 patates rendesi

Kıymalı harç için;

• 200 gr kıyma et
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı su
• Kekik, tuz, az karabiber
• 1 rendelenmiş kuru soğan

Evde Nefis Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar ☺
Bu buraya eklediğim ilk tarifim umarım memnun kalırsınız 😉
Öncelikle yoğuracağımız kabımıza ılık su, ılık süt, maya eritilir. 5 dk mayanın kabarması beklenir. Sıvıyağ, yumurta, tuz ve şeker eklenir karıştırmaya devam edilir. Aldığı kadar un ilavesiyle ele yapışmayan özlü bir hamur yoğrulur. Ununu kontrollü olarak bırakın her un farklı olabiliyor. Hamurun üzerini kapatıp yarım saat mayalandıralım. Hamur mayalanırken iç malzemelerini hazırlayalım, ben ayrı ayrı malzemelerden kullandım sizler hangi malzemeyi kullanmak isterseniz olabilir. Mayalanan hamuru mandalin büyüklüğünde yumaklar alıp hafif unlanmış  tezgah üzerinde istediğiniz büyüklükte açıp iç harcını döşeyip pide şeklinde kapatalım, üzerine çırpılmış yumurta, yarım çay kaşığı yoğurt sürüp 200 derece fırında üzeri kızarıncaya kadar pişiriyoruz. Nefiss pideler hazır.
Afiyet olsun 😘