Evde Peynir

Evde Peynir Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 kilo süt yağlı yağsız fark etmez
• 1 tatlı kaşığından az peynir mayası
• Tuz

Evde Peynir Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütümüzü ocakta ısıtıyoruz.Hafif elimizi yakacak şekilde ve 1 tatlı kaşığından az peynir mayamızı içine katıp karıştırıyoruz.
2. Peynirin suyu çıkınca önceden ıslattığımız bez kesemizin içine döküyoruz.
3. Kese yoksa tülbentte olur.
4. Suyumuzu boşa akıtmayalım bir leğenin içine akıtalım.
5. İyice süzüldükten sonra peynirimizi keseden çıkartalım ve üzerini tuzla kaplayalım iki tarafına da aynı şekilde yapalım.
6. Tuzunu çektikten sonra parça parça keselim ve süzdüğümüz suyu bir kavanoza alıp peynirleri içine koyalım böylelikle peynirlerimiz tazecik kalmış oluyor.