Evde Peynir Yapımı

Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 1 çorba kaşığı kaya tuzu

Evde Peynir Yapımı Tarifi'nin Yapılışı

Eğer yemek yönünden seçici çocuklarınız varsa eminim ki her yolu deniyosunuzdur benim gibi 😉. Benimde peynir yediremediğim bir canavarım vardı vardı diyorum çünkü evde yaptığım peyniri sorunsuz şekilde tüketiyor artık. Sizde de böyle sorunlar oluyorsa tavsiye ederim. Yapılışı hızlı ve basit sütü ocağa alın  kaynamaya yakın sirkeyi dökün,  1 taşım kaynatıp ocaktan alın ilk sıcaklığı çıkınca  temiz bir tülbent veya ince bir bez yardımıyla  peynirin suyunu süzün ve delikli bir kabın içine koyun  üzerine baskı yapacak ağır bir şeyler koyun, en az 2  saat bu şekilde dinlendirin ve peyniriniz hazır ister bu şekilde isterseniz salamuraya koyup veya tuzlayıp uzun süre muhafaza edebilirsiniz,  salamura yapmak için peynirin alt suyuna soğuduktan sonra içine  kaya tuzunu ekleyip eriyene kadar karıştırın veya bekleyin suyu  peynirin üzerine dökün, bu şekilde uzun süre peyniri muhafaza edebilirsiniz. Afiyet olsun.