Evde Peynirli Pide

Evde Peynirli Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin

• 1 yaş maya
• 2 su bardağı ılık süt
• 1 kilo dan biraz fazla un (azar azat ekleyin ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur olsun)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz

İç Harcı İçin

• 300gr kadar beyaz peynir
• 300 gram kaşar peynir rendesi
• 1 büyük yada 2 orta soğan rendesi
• 4-5 yumurta
• Maydanoz

Üzeri İçin

• Yumurta sarısı

Evde Peynirli Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Mayayı ılık süt ve şekerle karıştırıp diğer malzemeler ekleyerek ele yapışmayan ama yumuşak bir hamur elde edin. Ve üzerini örtüp 1 saat kadar dinlendirin.
2. Bu arada iç harcı hazırlayın beyaz peyniri ezin kaşarı rendeleyin soğanı rendeleyin yumurtaları ekleyin üzerine sürdüğünüz sarıların da beyazlarını ekleyebilirsiniz.
3. Maydanozları ince ince kıyıp harca ekleyin ve karıştırıp kenara alın.
4. Hamurdan mandalinadan biraz daha küçük bezeler elde edin ve uzun şekilde (fotodaki gibi) açın.
5. Ortasına bir uçtan bir uça uçlarda hafif pay bırakacak şekilde iç harcından ekleyin.
6. Hamurun kenarlarını içe doğru kapayın ve uçlarını birleştiren.
7. Fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye döşerken biraz sündürün tekrar. Bir tepsiye ben 5 tane sığdırdım ve bu tariften 13-14 tane çıktı.
8. Pidelerin kenarlarına yumurta sarısı sürün ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fotonda güzelce kızarana kadar pişirin. Benim gibi kalanını buzluğa atıp sonra ısıtıp da tüketebilirsiniz.

Afiyet olsun.