Evde Pide ️

Evde Pide ️ Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için :

• 1 tatlı kaşığı instant kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 500 gr un
• Yeterince ılık su

İçi için :

• 300 gr kıyma
• Yarım demet maydanoz
• 1 büyük kuru soğan
• 4 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 3 adet domates rendesi
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı

1. Kıymamızı kaba alıyoruz.
2. Kuru soğanı incecik kıyıyoruz.
3. Maydanozu. sarımsağı da aynı şekilde kıyıyoruz.
4. 1 kaşık biber salçası ve baharatları tuzu, domates püresini ve sıvı yağı da koyarak harmanlıyoruz.
5. İçi çiğ olacak kesinlikle kavurmayınız.
6. Hamurunu hazırlamak için 500 gr unumuzu kaba alıyoruz.
7. Tuzu, şekeri, mayayı ilave edip ılık su koyup yoğuruyoruz.
8. Mayalanması için kenara alıyoruz 20 dk yeterli.
9. Tepsiyi yağlayıp kenara koyalım fırını 200 dereceye getirelim.
10. Yumurta büyüklüğünde hamurumuzdan kopartıp unu bolca atıp uzunlamasına merdane yada oklava ile açıyoruz. Tepsinin uzunluğuna göre.
11. Bir avuç içten alıp hamurumuza yayıyoruz kenarlardan kıvırıyoruz uçlarını birleştirip tepsiye alıyoruz.Benim tepsim 3 adet aldı 10 dk da pişiriyor.
12. Bu şekilde aynı işlemi devam ettiriyoruz. (tepsiyi soğutmanıza gerek yok yağlayıp devam edin. işleme)
13. Pişirdiğimiz pideleri yağlıyoruz. Kaşarlı, sucuklu, peynirli ,ıspanaklı neli yapmak isterseniz yapabilirsiniz. Afiyet olsun 😊