Evde Pide

Evde Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 su bardağı su
• 1 maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Alabildiğince un ama hamurumuzun sert olmamasına dikkat edelim. Bir de içinde sayfamda var bakabilirsiniz (Kıymalı İç Harcı)

Üzeri için ;

• 1 yumurta sarısı

Evde Pide Tarifi'nin Yapılışı

Çarşıdaki fırınlarda yaptırmaya son bunun da çarşıdaki farkı yok.

1. Öncelikle sütümüzü suyumuzu sıvı yağımızı ılıştırıp şeker ile beraber çözülmesini bekleyelim.
2. Sonra unumuzu kontrollü bir şekilde sert olmayacak hamurumuz ekleyerek yoğuralım yarım saat mayalanmaya bırakalım.
3. Daha sonrasında küçük küçük yumaklar yapıp merdane yardımıyla ince uzunlamasına doğru açıp içerisine kıymalı iç harcımızı koyalım.
4. Etrafını hafiften içine doğru bükelim resimlerden de göründüğü gibi yapıp fırın kağıdı serdiğiniz tepsiye koyup,üzerine fırça ile yumurta sarısı sürüp, 200 derecelik ısıtılmış fırında pişirelim.
   Ben kıymalı iç harcı üzerine kaşar da koydum sizde İstediğiniz şekilde yapabilirsiniz peynirli kıymalı size kalmış kolay gelsin afiyet olsun