Evde Pizza

Evde Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı un
• 2 adet domates
• 4 adet yesil biber
• 1 adet kırmızı biber
• Bir miktar siyah zeytin
• Yarım sucuk
• Yarım kasar
• Süt-su
• Tuz
• Şeker
• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tutam kekik
• 1 miktar sıvı yağ

Evde Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Ben ilk olarak domatesi ,biberleri ,sucuğu doğradım, kaşarı rendeledim. Daha sonra unu bir kaba boşalttım. Mayanın 4 te 3 nü bi kap da ılık suyla ısladım, daha sonra unun üstüne döküp ılıttığım sütü de ekledim, üzerine elimle bir miktar toz şeker bir şeker den biraz fazla tuz ekledim. Ele yapışmayacak bir hamur olması lazım ,süt ve suyu göz kararı yavaş yavaş ekleyin sade suyla da yapabilirsiniz. Hamuru yapınca üstüne bir bez örtüp peteğin üstüne koydum ben. Hamur mayasını alırken zeytinlerin çekirdeğini çıkardım, 2- 3 parçaya böldüm. Zaten ayrıntılı resim de çektim yükleyeceğim. Daha sonra tepsimizi alıp iyice yağlıyoruz varsa paket yağ yoksa sıvı yağ da olur. Salçayı bir kaba koyuyoruz içine kekiği ve bir miktar sıvı yağ ekliyoruz biraz da su koyup karıştırıyoruz. Sonra hamuru tepsiye tamamen boşaltıyoruz. Yumruklayıp hamuru tepsiye yayıyoruz. Üzerine kekikli salçamızı sürüyoruz sonra bir çatalla üstüne rastgele bastırıyoruz bu da mayalı olduğu için çok kabarmasın diye. Üstüne kaşar hariç bütün malzemeleri üzerine koyuyoruz bu sırada fırını açıyorum, ben 250 derece de alt üst bir pişirdim. İsteğe göre üzerine mantar, mısır, sosis falan da koyabilirsiniz. Fırına atıyoruz altını arada kontrol ettim altı pişince de üzerine kaşarı ekledim ve birazda o şekilde durdu fırında sonra çıkarıp servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun.