Evde Pizza

Evde Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru maya
• 2 su bardağı ılık su

Sosu için;

• 1 su bardağı domates sosu
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 tatlı kaşığı kekik
• Mantar
• Mısır
• Kesik zeytin
• Sosis
• Sucuk
• Kırmızı biber
• Kaşar
• Bu saydığım malzemeleri eksik yada ekleme yaparak damak zevkinize göre değişiklik yapabilirsiniz.

Evde Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar.

1. Ilık 1 su bardağında öncelikle kuru mayamı ıslattım.Bu süre zarfında 5 su bardağı unumu eledim.
2. Üzerine şeker ve tuzumu attıktan sonra birleşmeleri için karıştırdım.
3. Sonrasında ortada bir oyuk açarak mayamı döktüm ve üzerine 1 su bardağı suyumu daha ilave ederek hamuru yoğurdum.
4. 1 saat mayalanması için kaldırdım.
5. Bu sürede üzeri için kullanacak olduğum malzemeleri kestim hazırladım.
6. Mayalanan hamurumu fırın tepsimin büyüklüğünde açtım. Bu istediğinize göre hamuru 2 e yada 3 e bölerek küçük pizzalar da oluşturabilirsiniz.
7. Ben fırın tepsime göre yapmak istediğim için hamurumu hiç bölmedim.
8. Un serptiğim tezgahıma hamuru koydum ve biraz daha yoğurdum iç havasını alması için.
9. Sonra merdane yardımı ile fırın tepsimin ölçüsünde açtım.
10. Tepsime yerleştirdikten sonra fırında kabarmaması için üzerine çatalla delikler açtım.
11. Bu şekilde 200 derecelik fırında 15 dakika kadar hamuru pişirdim.
12. Hamur fırında pişerken sosunu hazırladım.Sosu için yazın yapmış olduğum domates sosumdan 1 su bardağı alıp bir tabağa tüm malzemeleri koydum ve güzelce çırptım.
13. Fırından çıkardığım hamurumun üzerine güzelce her yerine gelecek şekilde sosu buladım.
14. Üzerine kaşar peyniri döktüm.
15. Kaşar peynirinin üzerine tercih ettiğim malzemeleri yerleştirdikten sonra 200 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirdim.
16. Pişen pizzamı fırından alıp üzerine bir kat daha kaşar serptikten sonra kaşarlar eriyene kadar tekrar fırına verdim.
17. Kaşarlar erdikten sonra fırından aldığım pizzamı servise hazırladım.Afiyet olsun :).