Evde Pizza Tarifi

Evde Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 4-5 su bardağı un
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 su bardağı ılıktan biraz sıcak su
• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Sosu için:

• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tutam kekik
• Biraz su

Üzeri için:

• 250 gr mozeralla peyniri (Yoksa kaşar peyniri de olur)
• Sucuk
• Sosis
• Mısır
• Mantar
• Domates
• (istediğiniz herhangi pizza malzemesini kullanabilirsiniz)

Evde Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Herkese Merhabalar :)

Büyük küçük hepimiz pizzayı seviyoruz. Sizde eminim biçok tarif denemişsinizdir. Benimde denediğim tariflerden en güzeli bu tarif oldu. Oğlumun pizza istiyorum demesi üzerine hemen pizza yaptık ve dışardan söylediğimiz pizzadan hiç bir farkı yoktu ve çok daha lezzetli oldu. Fakat yapım aşamalarının resmini çekemedim maalesef, neyse şimdi tarife geçelim :)

Unun birazını yoğurma kabına alalım şekeri, tuzu, kuru mayayı alıp elimizle biraz karıştıralım.

Unun ortasını açıp sütü, suyu, sıvı yağı alıp yoğuralım.

Ağır ağır un ilave ederek kurabiye hamuru kıvamı gibi kulak memesi yumuşaklığına gelene kadar hamurumuzu yoğuralım.
(Ben 5 bardağa yakın un kullandım. )

Hamurun üzerini temiz bir bezle ya da streçle kapatıp ılık bir yerde mayalanmaya bırakalım. (yaklaşık yarım saat)

Mayalanan hamuru tezgahın üstünde eşit şekilde üçe bölelim. (Ben bu hamurdan üç orta boy pizza elde ettim, siz dilediğiniz büyüklükte yapabilirsiniz. )

Hamurumuzu yuvarlak şekilde açalım.

Salçayı biraz sulandırıp güzelce sürelim.

Üzerine mozeralla peynirinin birazını eşit şekilde serpelim.

Daha sonra istediğiniz gibi pizza malzemelerini hamurun üzerine yerleştirelim.
(eğer malzemelerinizin içinde domates varsa mutlaka sert domates kullanın ve sulu kısmını kullanmayın. )

Yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine pizzamızı koyalım ve önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında pişirmek üzere koyalım.

Ve pişmesine yakın pizzanın üzerine biraz daha mozeralla peyniri ekelim.

Sıcak olarak tüketelim.

Afiyet olsun :)