Evde Pratik Nefis Lahmacun

Evde Pratik Nefis Lahmacun Tarifi'nin Malzemeleri

• Lahmacun içi :
• 250 gr kuzu kıyma
• 2 adet orta boy kuru soğan
• 2 adet orta boy domates
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 2-3 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Karabiber
• Pul biber
• Az kimyon
• Tuz
• Sıvı yağ
• Lavaş ekmeği

Evde Pratik Nefis Lahmacun Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar:)öncelikle lahmacun içini hazırlıyoruz. Tüm sebzelerimizi çok ince olacak şekilde doğruyoruz. Ben blender kullanmadım ama isterseniz siz blenderdan çekebilirsiniz. Sebzelerimize baharat ve salçayı ekleyip biraz elimizle ezelim. Kıymayıda ilave edip ezer gibi karıştıralım. Etiniz yağlı değilse sıvı yağı biraz fazla katın çünkü iç harcımızın yağlı olması lahmacunumuzun yumuşak olmasını sağlıyor. Lavaş ekmeğini isteğe bağlı kesip istenilen büyüklükte yapıyoruz. Ben 1 kase yardımıyla yuvarlak kestim. Ayrı 1 kasede 4 yemek kaşığı su 1 yemek kaşığı sıvı yağ koyuyor karıştırıp lavaşların üzerine sürüyoruz buda yumuşak olmasını sağlıyor. Yağ ve su karışımını sürdüğümuz lavaşlara iç harcımızdan sürüyoruz. önceden ısıtılmış fırında üstten sadece yaklaşık 5dk pişiriyoruz. Yanında yeşillik, bir önceki tarifimde verdiğim soğan salatası, limon, ayran veya cacık ile servis edebilirsiniz. Harika tadına doyum olmayan bir lezzet. Her hafta dışardan sipariş verirdim artık bu tarifle evimde yapıyorum mis gibi oluyor:)Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun:))