Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri

Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 litre süt
• Yarım çay bardağı üzüm sirkesi
• 2 tatlı kaşığı tuz

Evde Pratik ve Lezzetli Lor Peyniri Tarifi'nin Yapılışı

1. Sütü tencereye alarak pişiyoruz.
2. Kaynamaya çıktıktan sonra sirke ve tuzu ilave ediyoruz. (Bu şekilde kaynarken sütte kesilme ve topaklanmalar olmaya başlar. )
3. Süt renginden çıkıp sarımsı su rengini alana kadar orta dereceli ateşte 5-10 dakika karıştırarak kaynatıyoruz.
4. İçinde toparlanan peyniri altına derince bir kap alıp ince telli bir kevgire boşaltıyoruz.
5. Tahta kaşıkla iyice bastırarak suyunu süzdürüyoruz.
6. İyice süzmesi için bu şekilde bir saat kadar bekletip saklama kabının içine kaşıkla ufalayarak yerleştiriyoruz.
7. Peynirimiz servise hazır. 🧀
8. Ben tuzsuz tercih ediyorum ancak isteğe göre lor peynirinize tuz ilave ederek karıştırıp tüketebilirsiniz. 👍
9. Bu şekilde 1 kilodan fazla peynir hazırlayabilirsiniz. Peynir altı suyunu da poğaça, bazlama gibi hamur işlerinde kullanabilirsiniz. Hem çok güzel oluyor hem de bizim için çok faydalı.
   Deneyeceklere afiyet olsun. ☺