Evde Sağlıklı Pizza

Evde Sağlıklı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• Yarım çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı ılık su
• 3 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 çay kaşığı dolusu instant maya
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 buçuk çay bardağı dolusu un

İç Malzemesi ;

• 3 adet uzun dana sosis
• 10 adet ince kesilmiş salam dilimi ( aç bitir gibi)
• 250 gr kaşar peyniri
• Yarım yeşil biber
• 1 parça kapya biber
• çok ince dilimlenmiş 5 parça domates
• 10-15 adet mısır tanesi
• Siyah ve yeşil zeytin

Hamura Sürmek İçin ;

• 1 yemek kaşığı ev yapımı karışık salça (Ev salçanız yoksa hazır salçayı ketçap ve zeytinyağı ile hafif sulandırarak kullanınız) (sebzeleri oldukça ince doğrayalım yoksa pişerken sulanırlar)

Evde Sağlıklı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle hamurumuzu yoğuruyoruz. Hamurumuz için un hariç tüm malzemeleri güzelce karıştırıyoruz.
2. Sonra ununu ekleyip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
3. Hamurumuzu mayalanması için sıcak bir ortama koyalım. ( Ben iç malzemeyi hazırlarken fırını 45 derecede ısıtıp hamurumu içine koyuyorum yaklaşık 50 dakikada mayalanıyor. )
4. İç malzemeyi de hazırlayınca mayalanmış hamurumuzu oklava ile serçe parmak kalınlığından biraz daha ince açıyoruz.
5.  Pizzamızın hamurunu tepsiye koymadan önce mutlaka tepsinizi yağlayalım.Açtığımız hamuru tepsinize yerleştiriyoruz.
6. Kenar kısmı çok ise birazını alabiliriz bıçakla içe doğru kıvırarak düzgün bir kenar elde ediyoruz.
7. İç malzemeyi koymadan önce salçamızı sürelim.
8. Sonra rendelenmiş kaşar peynirini hamurumuzun her yerine gelecek şekilde yayalım.
9. Diğer malzemeleri istediğiniz gibi üzerine yerleştirebilirsiniz. Ben bu şekilde yaptım. Siz isterseniz sucukta kullanabilirsiniz. içerik aslında tamamen sizin isteğinize kalmış.
10. Önceden Isıtılmış 250 derecelik fırında önce tepsimizi fırının en alt kısmında 7 dakika pişiriyoruz. Sonra tepsimizi orta bölüme koyup alt ısıtmayı kapatıyoruz.
11. Üst kısımda 4 dakika piştikten sonra pizzamızı fırından alıyoruz. (Ben pişirmesini yüksek ısıda yapıyorum bu şekilde çabucak piştiği için hamuru yumuşacık oluyor. Birde kullandığınız tepsi 26 cm ve ince bir tepsi olsun mümkünse) Afiyet olsun😊