Evde Somun Ekmek (Ekonomik Mi Ekonomik)

Evde Somun Ekmek (Ekonomik Mi Ekonomik) Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık su
• 1 paket instant maya
• 2 yemek kaşığı toz şeker
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 6 veya 6. 5 su bardağı un

Evde Somun Ekmek (Ekonomik Mi Ekonomik) Tarifi'nin Yapılışı

Derince bir kaba su maya ve toz şekeri alarak 10 dk kadar dinlendirelim maya güzelce kabarsın daha sonra tuzumuzu ve yavaş yavaş unumuzu ilave edelim unu kontrollü bir şekilde koyalım ki aniden katılaşmasın, ele hafiften yapışacak kıvam da bir hamur elde edene kadar hamurumuzu yoğuralım, kıvamı elde ettikten sonra ağzını streç film ile kapatıp 1 saat veya daha fazla mayalanmaya bırakalım. Hamuru muz iyice şiştikten sonra tezgaha alıp uzunlamasına yayalım 8-9 eşit parçaya bölelim, biraz unlayarak küçük somun ekmek büyüklüğünde parçalar koparalım ve nasıl bir şekil istiyorsak öyle yapıp ekmeklerin üzerini bıçakla uzunlamasına çizelim, 10 dk kadar yağlı kağıt serilmiş tepsimizde de tepsi mayası aldıktan sonra üzerini hafiften sulayıp susam ve çörek otu serpelim. 180 derece önceden ısınmış fırınımızda üstleri pişene kadar pişirelim. 👌