Evde Special Lahmacun Keyfi

Evde Special Lahmacun Keyfi Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket yaş maya
• Bir miktar ılık su

HARCI İÇİN;

• 300 gr az yağlı kıyma
• 5 adet büyük soğan
• 1  baş sarımsak
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tane kırmızı biber
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Baharat olarak ben ;

• Kırmızı toz biber, karabiber, kimyon ,yenibahar ve muhakkak denemenizi öneririm sumak

Evde Special Lahmacun Keyfi Tarifi'nin Yapılışı

Sumak koyun ilk defa kadar lezzetli lahmacun tediğimi düşünmüştüm sumak inanılmaz lezzet katıyor arkadaşlar.

1. Unu , ılık suyu ve yaş maya, tuz ile hamurumuzu yoğuruyoruz .
2. Hamur dinlenmeye bırakıyoruz .
3. 10 dakika sonra hamurdan mandalina büyüklüğünde küçük küçük parçalar alıp yuvarlayın.
4. Üzerini havlu bir bez ile örtüp bekletiyoruz, yarım saat kadar bekletmeniz yeterli olacaktır.
5. Soğanlarımızı ,sarımsağımızı ,robottan incecik çekiyoruz ve üzerine kırmızı biberi koyup onu tekrar çekiyoruz.
6. Diğer malzemelerimizi de birlikte tekrar robottan hepsini bütün malzemeyi çekiyoruz .
7. Robottan çektiğimiz malzemeleri geniş bir kaba koyduğumuz kıymanın üzerine malzemeleri koyup güzelce harmanlıyoruz.
8. Ben maydanoz koyamıyorum çünkü çocuklarım maydanozu çok sevmiyorlar ama siz isterseniz de bu harcın içine maydanoz da olmazsa olmaz aslında lahmacun maydanoz da aynı şekilde çekerek koyabilirsiniz.
9. Daha sonra dinlendirdiğimiz hamurdan bir bezeyi alıp incecik oklava yardımı ile açıyoruz daha sonra üzerine ev kıymalı harcımız dan bir parça alıp açtığımız yufkanın üzerine kaşığın arkası ile güzelce yayıyoruz .
10. Kenarlarından hafifçe tutarak kızdırılmış yanmaz yapışmaz teflon bir tavada orta ateşle yanan ocakta pişiriyoruz.
11. Ocağa koyduktan sonra tavanın üzerine yağlı kağıt örtmemiz gerekiyor aynı şekilde bütün malzemeler bitene kadar devam ediyoruz.
12. Yalnız pişirdiğimiz lahmacunları bir bezin üzerine koyup biraz ılıdıktan sonra üstüne koymamız gerekiyor.

İnan ki çok lezzetli bir lahmacun oluyor artık bizim evde dışarıdan lahmacun söylenmeyecek kadar tercih ediyoruz çünkü kendi yaptığımız daha lezzetli oluyor. Damak tadımıza göre hazırladığımız için harcına da biz çok beğeniyoruz.
Afiyetler olsun efendim, lütfen beğenirseniz bizi takip edin ve yorum yapmayı ihmal etmeyiniz teşekkür ederim.