Evde Somun Ekmeği

Evde Somun Ekmeği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 2 büyük kase un
• 1 tatlı kasığı kuru maya
• 1 tatlı kasığı tuz
• Yeteri kadar su

Üzeri için

• Yoğurt

Evde Somun Ekmeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle bir leğene unu koyalım. Üzerine maya ve tuzu atalım sonra su ekleyip yoğuralım.
2. Hamur biraz ele yapışacak kıvamda olması gerekiyor. Ben hamuru bu şekilde yoğuruyorum.
3. Hemen mayalanması için fırını az çalıştırıyorum ve fırın az ısındıktan sonra kapatıp üzerini kapattığım hamuru fırına koyuyorum, hamur sıcaktan 1 saat içinde hemen mayalanıyor.
4. Sonra hamurdan parçalar alıp unlayarak şeklini verelim.
5. Ekmek şeklini verebilmek için ben bir videoya bakmıştım sizde bakabilirsiniz.
6. Fırın tepsisinin altını unlayalım ve ekmeklerimizi tepsiye dizelim.
7. Fırın tepsimizin üzerini örtelim ve tekrar az mayalanması için bekleyelim. Ben yine aynı şekilde az ısıttığım fırında beklettim 15 20 dakika içerisinde hemen mayalandırdım.
8. Mayalanan ekmeklerimizin üzerine yoğurt sürelim ve önceden 200 derecede ısıtılmış fırına ekmeklerimizi koyalım.
9. Not Ekmeğın içinin yumuşak olması için fırına ısıya dayanıklı bir kapta “bir su bardağına yakın su” koyalım. Suyun buharıyla içi yumuşak olacaktır. Şimdiden afiyet olsun 😘.