Ev Yapımı Kıtır Kornişon Turşu

Ev Yapımı Kıtır Kornişon Turşu Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kilo kornişon küçük boy salatalık
• 1 adet kapya biber
• 7-8 diş sarımsak
• 3 Türk kahve fincanı üzüm sirkesi
• 3 tatlı kaşığı toz şeker
• 3 tatlı kaşığı limon tuzu
• 3 yemek kaşığı kaya tuzu
• 3 yemek kaşığı çiğ pişmemiş nohut
• Kavanoz dolduracak kadar sıcak su

Hazırlanışı

1. Salatalıkları yıkayalım en çok az keselim bıçakla iki üç yerinden delelim kavanozların dibine her bir kavanoz için bir yemek kaşığı nohut koyalım .
2. Kapya biberleri ince keselim sarımsakları kabuğunu soyalım bir kavanoz için 2-3 diş sarımsak atalım.
3. Biraz kapya biberlerden kavanoza koyalım salatalıkları kavanoza koyalım yerleştirelim.
4. Aralarına sarımsak kapya biber koyalım en son üzerine gelince bir kavanoz için bir yemek kaşığı kaya tuzu 1 tatlı kaşığı limon tuzu 1 tatlı kaşığı tozş eker koyalım.
5. Bir Türk kahve fincanı sirkeyi dökelim sonra kaynattığımz sıcak su kavanoz dolana kadar koyalım.
6. Yeni kapak ile kavanozu sıkıca kapatalım ters çevirelim bir kaç saat öyle bekletelim bir ay sonra turşumuz hazır.
7. Serin karanlık güneş görmeyen yerde bekletelim.

Afiyet olsun.