Ezber Bozan Kıtır Patlıcan Kızartması

Ezber Bozan Kıtır Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 orta boy patlıcan
• 2 büyük boy yumurta
• 1 su bardağı un
• 2 su bardağı galete unu
• 1 çay bardağı rendelenmiş taze kaşar
• 1/2 (yarım) çay kaşığı tuz
• Kızartmak için sıvı yağ

Ezber Bozan Kıtır Patlıcan Kızartması Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba, bu tarif çıtır çıtır bambaşka bir tat muhakkak deneyin vazgeçemeyeceksiniz.

1. Patlıcanların kabuklarını tamamen soyun boyuna dörde bölün. bir kap suyun içine 1 tatlı kaşığı tuz koyun patlıcanları yarım saat bekletin.
2. Üç ayrı kaba un, yumurta ve galeta unu hazırlayın galeta ununun İçine ve tuz kaşar rendesi koyun.
3. Yarım saat sonra patlıcanları tuzlu sudan alıp bir bezle kurulayın küp küp doğrayın.
4. Önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya en son kaşar peyniri rendelenmiş galeta ununa bulayı. Geniş bir tavaya sıvı yağ koyun ve kızdırın. Yağ ısınınca patlıcanları atın ve kızartın. Orta dereceli ateşte yaklaşık 15 dakika altı üstü kızarana kadar pişirin.
5. Daha sonra servis tabağına alın üzerine kaşar peyniri rendeleyin. Hiçbir şekilde yağ içmiyorlar. Çıtır çıtır lezzette olan bu patlıcan kızartmalarını Kesinlikle tavsiye ediyorum. sevdiklerinizle paylaşmanız dileğiyle