Ezme Turşusu (Zıkkım)
Ezme Turşusu (Zıkkım) Tarifi'nin Malzemeleri
- 2.5 – 3 kg domates
- 1 avuç ince acı biber
- 10-15 adet sarımsak
- 2 su bardağı sirke
- 1 yemek kaşığı şeker
- 4 yemek kaşığı iri tuz
- 1 yemek kaşığı limon tuzu
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
Ezme Turşusu (Zıkkım) Tarifi'nin Yapılışı
- Malzemelerimizi yıkayıp domateslerimizin kabuklarını soyalım.
- Rondodan geçirdiğimiz domateslerimizi bir geniş kaba alalım.
- Biberlerimizin de sap kısımlarını alalım, büyükleri ikiye küçükleri öylece domateslerimizin üstüne koyalım.
- Sarımsaklarımızı soyalım iri bir şekilde doğrayalım.
- Malzemelerimizin üstüne şeker, sirke, tuz, limon tuzunu, sıvıyağını ilave edelim.
- Güzelce karıştırıp on dakika kadar dinlendiriyoruz.
- Kavanozlara boşaltıp kapaklarını kontrol ediyorum alt üst yaparak akmadığını kontrol edelim.
- Serin yerde muhafaza edebilirsiniz arada yavaşça alt üst edelim.
- Bir ay sonra afiyetle yemeklerinizin yanında afiyetle yersiniz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun.
--
Nefis Yemek Tarifleri WhatsApp kanalı açıldı, hemen siz de katılın.
5 milyon'dan fazla kişinin takip ettiği Youtube kanalımızda videolu tariflerimizi bulabilirsiniz.
15 milyondan fazla kişinin indirdiği Nefis Yemek Tarifleri uygulaması ile 850.000'den fazla denenmiş tarif her zaman yanınızda. Hemen siz de indirin.
