Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 fincan pirinç (kahve fincanı)
• 1 fincan bulgur (kahve fincanı)
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 2 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kırmızı toz biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı pul biber
• 4 su bardağı su
• 2 diş sarımsak
• 1 adet soğan

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pirinç bulgur ve kırmızı mercimeklerimizi ve soğan ve sarımsak ufak ufak doğradıktan sonra bir tencereye alıp üzerine 2 su bardağı su ekleyip pişmeye bırakıyoruz.
2. Diğer yanda başka bir kaba yağ ve unu ekleyip kavuruyoruz kavrulan unumuzun üzerine 2 yemek kaşığı salça ekleyerek kavuruyoruz.
3. Daha sonra üzerine su ekleyerek karıştırıyoruz daha sonra baharatlarımızı da ekleyerek bir yana bırakıyoruz.
4. Diğer yandan çorbamız piştiyse üzerine sosu ekleyip 5 dakika pişirip ocaktan alıp servis ediyoruz afiyet olsun 😍.