Ezogelin Çorbası (15 Dakikada Hazır)

Ezogelin Çorbası (15 Dakikada Hazır) Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 2 diş sarımsak
• 7-8 su bardağı su (et / tavuk suyu katabilirsiniz)
• Tuz

Sos için:

• 1 yemek kaşığı dolusu tereyağ
• Yarım çay bardağı zeytinyağ
• Nane
• Karabiber
• Kimyon

Ezogelin Çorbası (15 Dakikada Hazır) Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle düdüklü tencereye küp küp doğradığımız soğanı alıp az sıvı yağda kavuruyoruz.
2. Salça ve sarımsağı ezip ilave ediyoruz.
3. Sudan geçirmiş olduğumuz mercimeği, pirinçi, bulguru da ekleyip orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
4. En son suyunu ve tuzunu koyup düdüklüyü kapatıyoruz. Kaynamaya başlayınca 15 dk düşük ateşte pişiriyoruz.
5. Pişen çorbayı 3-4 tur blendırdan geçiriyoruz.
6. Yağlı sosu için malzemeleri ufak bir tavada ısıtıyoruz. Köpürmeye başlayınca çorbanın üzerine gezdiriyoruz.

Afiyet olsun 😍.