Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı bulgur
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• Tuz

Terbiyesi için;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• Pul biber, karabiber, nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Mercimek, pirinç ve bulguru iyice yıkayın. Tencereye koyun, içine patates ve soğanı rendeleyin. Suyunu koyup mercimekler keperene kadar pişirin. Daha sonra blenderdan geçirin. Terbiyesi için tavaya yağı koyun. Salçayı kavurup unu ekleyin. Biraz karıştırıp ocaktan alın. Suyla seyreltip çorbaya katın. Baharatlarını ve tuzunu ekleyip kaynayıncaya kadar karıştırın. Afiyet olsun.