Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 2 çay kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı nane
• 3 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası yada domates salçası
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı tereyağı yada zeytinyağ
• 1. lt sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Düdüklüde rendelemiş soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı yağla birlikte kavuralım. Soğanlar kavrulunca naneyi, kırmızı biberi ve salçayı ilave edelim karıştıralım. Sonra yıkadığımız mercimeği, pirinçi, bulguru ve tuzunu da ilave edip karıştıralım. Sıcak suyu üzerine dökelim. Düdüklünün kapağını ve düdüğünü kapattıktan sonra 10 dk pişirelim.

Afiyet olsun.