Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 adet soğan
• 1 adet patates
• 1 adet domates
• 1adet etli kırmızı biber
• 1 kaşık mercimek
• 1, 5 kaşık pirinç
• 1, 5 kaşık bulgur
• 1 kaşık salça
• 2- 3 diş sarımsak
• Tuz

Sosu için:

• 1 kaşık tereyağ
• Pul biber
• Nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvı yağ ve küp küp doğradığımız soğanı pembeleşinceye kadar kavuralım. Kırmızı biberi ekleyelim ardından diğer malzemeleri ekleyip kavuralım. Suyunu katmadan önce sarımsak ve salçasını ekleyelim. Ardından suyu (sıcak-soğuk fark etmez)ekleyip kaynamaya bırakalım. Not: malzemeleri kavurmadan hepsini bir atıp da pişirebilirsiniz. Malzemeler piştikten sonra blenderla çekip üzerine tereyağ ve baharat sosunu dökebilirsiniz. Afiyet olsun.