Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı un
• 1 tane kuru soğan
• 1 çarliston biber
• 2 domates
• 1 avuç pirinç
• 1 avuç mercimek
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı nane, karabiber, tuz, pulbiber
• 8 su bardağı su
• 1 tavuk bulyon
• ( ben tavuk suyu koydum 2 su bardağı ile Geri kalanı su olursa ekledim 8 Bardağa tamamladım )

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Sıvıyağı derin tencereye dökdükten sonra kıyılmış soğanı dökün rengi hafif pembeleşinceye kadar kavurun sonra pirinç ,mercimeği ekleyin sonra doğranmış biber ve domatesi ekleyin sonra unu ekleyin 1 dakika kavurun .Domatesi rendelere ve tencereye ekle az suyunu verince salçasını ekleyin 1 dakika daha kavurun sonra baharatı ekleyin suyunu dökün ve kaynamaya bırakın koyulaşırsa su ilave edin ama kaynamış su olursa özleşmesi daha iyi olur afiyet olsun ;)