Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 çay bardağı mercimek
• Yarım çay bardağı pirinç
• Yarım çay bardağı bulgur
• 1 diş sarımsak
• Yarım kuru soğan (damak zevkinize göre tamamını da katabilirsiniz)
• Salça
• Sıvı yağ
• Tuz
• Kimyon
• Nane
• Sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle soğanımızı küp küp doğruyoruz, sarımsağımızı rendeliyoruz, soğanımızı ve sarımsağımızı tencereye alıp sıvı yağla hafif kavuruyoruz, salçamızı da ekleyip güzelce karıştırıyoruz. Sırasıyla mercimek, pirinç ve bulguru da ekleyip iyice karıştırıyoruz. Baharatlarımızı da ekledikten sonra göz kararı (üzerini 2-3 parmak geçecek şekilde) sıcak suyumuzu da ekleyip düdüklü tenceremizin ağzını kapatıp kaynamaya bırakıyoruz. Yaklaşık 15 dk kaynaması yeterli. Tenceremizi ocaktan alıp blendardan geçiriyoruz. Dilerseniz blenderdan geçirmeden de yiyebilirsiniz. Kıvamına göre sıcak su ekleyebilirsiniz.

Afiyet olsun :)