Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 fincan bulgur
• 1 fincan pirinç
• 1 adet soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1. 5 çay kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 litre su
• 2 yemek kaşığı tarhana

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle tarhanayı 1 su bardağı suya ıslatıyoruz.
Tencereyi ocağa alıp tereyağı, sıvı yağı kızdırdıktan sonra soğanı ekliyoruz. Soğan kavrulduktan sonra kuru naneyi de karıştırıyoruz ,biraz öyle kavurduktan sonra domates ve biber salçasını ekliyoruz. İyice karıştığından emin olduktan sonra yıkadığımız mercimeği, bulguru, pirinçi ekliyoruz. Üzerine 1 litre su ekliyoruz, tuzunu biberini de ekleyerek pişirmeye bırakıyoruz. Çorbayı ocaktan indirmeden 5 dakika önce de ıslattığımız tarhanayı ekliyoruz. Yapan herkese afiyet olsun 😊