Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 tane büyük soğan
• 2-3 diş sarımsak
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Tuz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Sıvı yağ
• 2 litreye yakın su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğan ve sarımsak rendelenir, yağda kavrulur. Üzerine salçası eklenir bir iki daha karıştırdıktan sonra nane ve kırmızı biberi eklenir. Yıkanan mercimekler, pirinçler, bulgurlar eklenir suyu ve tuzu katılıp kaynamaya bırakılır. 20- 25 dakika hepsi pişiyor. İster blenderden geçirip servis edin ister de öyle de koyabilirsiniz. Afiyet olsun.