Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 adet orta boy soğan
• 3 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 çay kaşığı yada 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 çay kaşığı ucuyla karabiber
• 1 türk kahve fincanı kırmızı mercimek
• Yarım türk kahvesi fincanı bulgur
• Yarım türk kahvesi fincanı pirinç
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeterli miktarda sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ alınır. Soğan ve sarımsak eklenir kavrulur.
2. Salçalar ilave edilir. Kavrulmaya devam edilir.
3. Baharatlar ilave edilir.
4. Yıkanıp süzülmüş mercimek, pirinç, bulgur ilave edilir, karıştırılıp, kavrulur.
5. Sıcak su ilave edilir
6. Tuz eklenir
7. Kaynayınca blenderde geçirilir.
8. 3 dakika daha pişirilir içmeye hazır.
9. Afiyet olsun.