- 6-8 Kişilik
- 10dk Pişirme, 5dk Hazırlama
Zenginliği ile kendini kanıtlamış mutfağımıza özgü olan, çok sevilen ezogelin çorbasının bu kez pratik bir halini paylaşmak istiyorum. Düdüklü tencerede 10 dakikada pişen çorbamızı isterseniz normal tencerede de pişirebilirsiniz. Detayını tarifin devamında güzelce açıklayacağım.Çorbamızın ana malzemeleri olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur baharatlar ile lezzetine lezzet katıyor. Besleyici değeri çok yüksek ve uzun süre tokluk hissi veren ezogelin çorbasını sevmeyen yoktur sanırım.Gelelim Ezogelin Çorbasının yapımına,
Zenginliği ile kendini kanıtlamış mutfağımıza özgü olan, çok sevilen ezogelin çorbasının bu kez pratik bir halini paylaşmak istiyorum. Düdüklü tencerede 10 dakikada pişen çorbamızı isterseniz normal tencerede de pişirebilirsiniz. Detayını tarifin devamında güzelce açıklayacağım.Çorbamızın ana malzemeleri olan kırmızı mercimek, pirinç ve bulgur baharatlar ile lezzetine lezzet katıyor. Besleyici değeri çok yüksek ve uzun süre tokluk hissi veren ezogelin çorbasını sevmeyen yoktur sanırım.Gelelim Ezogelin Çorbasının yapımına,
https://www.nefisyemektarifleri.com/ezogelin-corbasi-yapilisi/
Ezogelin Çorbası Yapılışı Tarifi İçin Malzemeler
- 1 su bardağı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pirinç
- 1 tatlı kaşığı bulgur
- 2 çay kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı nane
- 2 diş sarımsak
- 1 orta boy soğan
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- 2 litreye yakın sıcak su
- Tuz
Arkadaşlar 2 litreye yakın su demiş, alın 2 litreyi tümüyle dökün dememiş ki.. 2 litre bir çorbaya tabi ki fazla hiç mi yemek yapmıyorsunuz ya bunu da bilin artık. Çorba ölçüsü maksimum 8 bardaktır minumum 6 bardak öööööf valla öööööf
teşekkürler canım
Her şey tamam ama 2 litreye yakın su ne demek anlayamıyorum. Bir programda dinlemiştim Türk mutfağının dünyada tam anlamıyla kabul görmeyişinin sebebi net olmayan ölçüler deniyordu. Gerçekten öyle aldığı kadar un, göz kararı şeker ve 2 litreye yakın su..
1,5 ile 2 arası demek.
Buda Türk milletinin ne kadar zeki olduğunu gösteriyor.Leb demeden leblebiyi anlıyoruz.🤗
sıcak suyu 1.5 litre falan koydum bir de tarifteki gibi yapsam ne kadar sulu olurmuş tahmin edemiyorum. Bence su miktarı fazla.
Ben pirinç ve bulguru 1, 5 yemek kaşığı olarak koydum. Çorba kıvamı olarak biraz daha koyu ve taneli seviyorum ben ezogelin çorbayı. Geri kalan ölçüleri değiştirmedim, mükemmel oldu 🙏🏻 emeğinize saglik.
Fatma hanım, tarifinizi bir çok kez denedim. Ailecek bu çorbayı severek içiyoruz. Fakat yorum yapmak bugüne kısmet oldu. Herşeyi tas tamam kıvamı ve lezzeti çok güzel bir tarif. Emeğinize sağlık. Deneyecek olanlara tavsiye ederim. Selamlar, sevgiler🙋♀️
ellerine sağlık canım,bendende selam ve sevgiler
Çok sulu oldu koyulaştırmam için bir yol var mı
Canım bir saate koyulaşır hatta ertesi güne su ilavesi bile ister.
bulgurun ve pirincin fazla kullanılması durumunda nasıl bir sorunla karşılaşabilirim ve nasıl telafi edebilirim ?
Bi sorun olacağını zannetmiyorum ama aşırı fazlaysa blendrdan geçirip ezo gelin değil de değişik bir çorba olarak içebilirsiniz😘
çok fazla değil 1.5 kaşık olarak kullandım 😅
önemli değil,bir farkı olmaz
Merhaba, sarı mercimekten de olur mu ?
olur canım
7 bardak suyla tam oluyor
ellerinize sağlık harika oldu ❤
Şey normal tencerede yaparken bunu da diğer çorbalar gibi sürekli karıştırıyor muyuz
Sürekli karıştırmaya gerek yok canım,arada karıştırman yeterli.Dibini almasın.
Ben ezogelin corbasini hic yapamıyorum yada başka tarif verenlerin tarifi tutmuyordu anlayamadım.allah razı olsun ben bu bayanın verdiği tarifi yaptim ve suan benim favori çorbam Allah razı olsun ailem bayildi.suan bu yorumu olumsuz yorum yazanlar icin yaziyorum.yoksa ben bu çorbayı daha önceden yapmaya başlamıştım.simdi tarifleri gözden geçirirken gözüme takıldı yorum yazmak istedim..
Teşekkürler canım
Ezogelin çorbasını blender dan geçirip kıvamı koyu oldu diyen arkadaşları alkışlıyorum. Hadi hiç yapmadınız tamam hiç içmediniz ama fotoğrafta bariz taneli duruyor. Sonra da dönüp çok kötü oldu diyorsunuz
Kwsinlikle 2 litre su ile saçma sapan sulu bir çorba oldu 10 dakika yetmiyor zaten özeleşip olması için düdüklüden alıp normal tencerede yarım saat pişirdim
tam 2 lt demiyor zaten 2lt yakın diyor
Harika bir tarif her seferinde keyifle yiyoruz
ellerinize sağlık aralıklarla ben de üç kez denedim, enfes oldu. annemle eşim ezogelin çok sever. ben yapınca daha lezzetli oluyor diyorlar (sayenizde)..
duduklude değil tencerede yapıncada aynı tarif mı
Yapabilirsiniz . https://www.nefisyemektarifleri.com/ezogelin-corbasi-tarifi/ bu tarifimizi de inceleyebilirsiniz :)
evet canım
Kayınvalidemin en sevdiği çorbaymış. Çok beğendiği için benden de tarifini istedi :) ben tencerede kısık ateşte ağır ağır pişiriyorum. Tarifinize sağlık teşekkürler
Fatma abla çorbanızı denemek istiyorum. Tencerede pişireceğim. Birebir yazdığınız malzemeleri koyacağım. Kaç bardak su eklemeliyim? Yemek yapmak konusunda pek bilgim yok ilk denememde hevesim kırılmasın :) şimdiden teşekkür ederim.
Birde blenderdan mercimek çorbası gibi pürüzsüz bir şekilde mi geçirmeliyim? Yoksa biraz taneli mi olmalı?
Blendırdan geçirilmez ezogelin çorbası, taneli olur kardeşim.
Teşekkür ederim ablacığım. Yaptım çorbayı, güzel de oldu afiyetle yedik:)
Afiyet olsun canım.
Yardımcı yorumlarınıza çok teşekkür ederim
taneli olursa daha güzel olur.Zaten tane kalmıyor.Karışıyor.
kevgirden gecirirseniz cok daha lezzetli olur
Tarifte 2 litreye yakın su yazıyor. 10 su bardağı su 2 litre yapar ona göre ayarla. ne kadar sulu sevdiğine göre.
Tencerede yapacaksan,kaynadıkça suyunu çekecektir.Bir tarafta kaynar suyun bulunsun canım,çektikçe azar azar ilave edersin.
et suyuyla güzel olur mu
Olur bence
olur canım
bilmem kaç kez yaptım tadı enfes
İlk yaptığımda 2 litreye yakın yazınca bilmeyip 1,75 litre koydum çok cıvık oldu. suyu 1,25 koyuyorum kıvamına göre sonradan ekliyorum artık.
Tam olarak 7 su bardağı sıcak su koyuyorum tam tutuyor harika tarif teşekkürler🙏🏻