Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 Adet knorr tavuk bulyon
• 9 su bardak su
• Tuz
• Pulbiber
• Nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bulgur ve pirinç yıkanır ve tencereye alınır.
2. Üzerine 2 su bardağı su konur ve haşlanır.
3. Başka bir tencereye sıvı yağ konur.
4. Sarımsak ve soğan ufak ufak doğranıp eklenir ve kavrulur.
5. Sonrasında salçayı ekleyip karıştırılır ve kaynamaya bırakılır.
6. Kaynamaya çıkınca knorr ilave edilir. Ardından mercimek bulgur ve pirinç ilave edilir.
7. Karıştırmayı çırpıcı ile veya patates ezici ile yapınız. Taneli olarak ağza gelecektir.
8. Kapatmaya yakın arzu ettiğiniz baharatları kendinize göre ayarlayabilirsiniz. Afiyet olsun. 🍵