Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• Çeyrek su bardağı pirinç
• Çeyrek su bardağı pilavlı bulgur
• 2 litre sıcak su
• 1 soğan
• 2 diş sarımsak
• Sıvı yağ
• Tuz karabiber

Sosu;

• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı nana
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye sıvı yağ ve rendelenmiş soğan alınır. Biraz suyunu salan soğana ince doğranmış sarımsak eklenir.
2. Üstüne yıkanmış mercimek pirinç ve bulgur eklenir üstüne 7 su bardağı sıcak su eklenir.
3. Küçük bir kapta sosu için un sıvı yağ salça baharatlar eklenir. 2 su bardağı sıcak su ile kıvam verilir.
4. Biraz yumuşamış olan mercimeklerin içine karıştırılarak eklenir. Kısık ateşte pişene kadar beklenir.
5. En son tuz ve karabiber eklenir lokanta çorbası tadında bir çorba içmenin dileği ile 😋