Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım çay bardağı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• Yarım yemek kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 adet soğan
• 1 adet sarımsak
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı kırmızı biber
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 litre sıcak tavuk suyu
• Tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Merhabalar 😊

1. Yağları tencereye alalım, tereyağ eriyince yemeklik doğradığımız soğan ve sarımsakları üzerine ekleyelim.
2. Soğanların rengi hafif dönünce salçaları ilave edelim.
3. Bir kaç tur karıştıralım ve yıkayıp süzdüğümüz mercimek, bulgur ve pirinci ilave edelim.
4. Baharatları da ekleyelim ve bir kaç tur karıştıralım.
5. Tavuk suyunu ilave edelim yoksa normal sıcak su da kullanabilirsiniz.
6. Tuzunu ayarlayalım ve mercimekler yumuşayana kadar yaklaşık 15 dakika kaynamaya bırakalım.
7. Çorba içeriği yumuşayınca blender dan geçirelim.
8. Kızarmış ekmekle servis edebilirsiniz.
   Afiyet olsun 😋