Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı pirinç
• 1 kahve fincanı bulgur
• 3 yemek kaşığı margarin
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 küçük soğan
• 2 diş sarımsak
• Aldığı kadar su
• Tuz

Sosu için;

• 1,5 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı un
• 1,5 su bardağı su
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Pul biber
• Karabiber
• Nane

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Herkese merhabalar çok eskilere dayanan enfes bir ezogelin çorbasıyla sizlerleyim🤗

1. Öncelikle soğan ve sarımsağı küçük doğrayalım. Tencereye margarin ve sıvı yağı alalım. Margarin eriyince soğan ve sarımsağı ekleyip kavuralım.
2. Mercimek pirinç ve bulguru yıkayalım. Yıkanmış bakliyatları kavrulan soğanların üzerine ekleyelim. Üzerine aldığı kadar suyu ekleyelim. Ve bakliyatlar yumuşayıncaya kadar pişirelim.
3. Bakliyatlar pişince bir tavaya sosu için sıvı yağı kızdıralım. Üzerine unu koyalım ve kavuralım.
4. Kavrulan una salçayı da ekleyelim. Salçamız da kavrulunca suyumuzu ekleyelim.
5. Pul biber karabiber naneyi de ekleyelim ve biraz daha kaynatalım.
6. Sonra sosumuzu nakliyatların üzerine dökelim. Tuzu ekleyelim ve biraz daha kaynadıktan sonra servis edebilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun🤗🤗