Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 tatlı kaşığı pirinç
• 1 tatlı kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 2 çay kaşığı pul biber ( azaltılabilir)
• 1 yemek kaşığı kuru nane ( azaltılabilir)
• 2 diş sarımsak
• 1 orta boy soğan
• 1 yemek kaşığı biber salçası veya domates salçası
• 2 litreye yakın su
• Tuz

Hazırlanışı
Fatma Önal hanımefendi tarifiniz için çok teşekkür ederim Birebir uyguladım çok güzel oldu . Görmeyenlere faydam olsun diye paylaşıyorum.

1. Tencerede yemeklik doğranmış soğan ve ince kıyılmış sarımsak tereyağın da kavrulur.
2. Soğanlar kavrulunca nane, pul biber ve salça ekleyip tekrar kavrulur.
3. Yıkanmış kırmızı mercimek, pirinç, bulgur, ve tuz, ekleyerek karıştırılır.
4. Sonra 2 litre yakan kaynar su üzerine dökülür.
5. Pişmeye bırakılır.
6. Normal tencere de yaparsanız 40-45 dakika arası, düdüklü tencerede yaparsanız 10 dakikada pişecektir.
   Afiyet olsun. 👏