Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 diş sarımsak
• 1 tane soğan
• 1 yemek kaşığı biber /domates salçası
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 yemek kaşığı tuz
• 1, 5-2 litre su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencere de önce doğradığımız soğanı ve ezdiğimiz sarımsağı tereyağı ile birlikte kavuruyoruz.
2. Soğanları yakmadan sadece diriliğini kaybetmesi gerekir.
3. Daha sonra üzerine nane, pul biberini ve salçayı ilave edelim ve kavuralım.
4. Yıkadığımız pirinç, bulgur, mercimeği ekleyip karıştıralım tuzumuzu ekleyip üzerine kaynamış olan 2 litre suyumuzu dökelim. Böyle kaynamaya bırakalım.
5. Çorbamız 40-45 dakika da pişecektir, arada kontrol edebilirsiniz pişmiş mi diye.

(Baharatları kendi damak zevkime göre ekledim, dilerseniz kendinize göre ayarlayabilirsiniz)

Afiyet olsun 😋