Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 Türk kahvesi fincanı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1/2 (yarım) soğan
• 1 diş sarımsak
• 1/2 (yarım) yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı kimyon
• 3 su bardağı sıcak su
• Tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencerede erittiğimiz tereyağında önceden rendelediğimiz soğan ve minik doğradığımız sarımsağı hafifçe rengi dönmeyecek kadar kavuruyoruz.
2. Ardından salçamızı ve baharatlarımızı ekleyip 1-2 dakika daha kavurduktan sonra yıkadığımız bakliyatlarımızı tencereye ekliyoruz.
3. Sıcak su ve tuzu da ekledikten sonra kaynamaya bırakıyoruz.
4. Kaynayınca tencerenin kapağını kapatıp 15-20 dakika daha kaynatıyoruz.
5. Bakliyatlarımız yumuşayınca çorbamız pişmiş demektir 🤗
   Kıvamı size koyu gelirse çok az kaynar su ekleyebilirsiniz. Dileyen üzerine tereyağ eritip gezdirebilir🌞