Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 3 çorba kaşığı pilavlık bulgur
• 2 çorba kaşığı pirinç
• 1 orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı nane
• 1 çay kaşığı pul biber
• Tuz

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bakliyatlar bir süzgece alınıp güzelce yıkanır.
2. Soğan küçük küçük doğranıp derin bir tencereye alınıp yağda kavrulur.
3. Salça ve baharatlar eklenir bi iki tur kavurulur.
4. Bakliyatlar eklenip tekrar kavrularak suyu yavaşça ilave edilir. (yaklaşık 6 -7su bardağı su)
5. Tuzu eklenir orta ateşte ara sıra karıştırarak 30 dakika kadar pişirilir.
6. ➡️ Çorbanın pişmesine yakın eğer çok katı görünürse 1 çay bardağı daha su ilave edebilirsiniz.
   ❤afiyet olsun❤