Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağından 1 parmak eksik kırmızı mercimek
• 1 buçuk yemek kaşığı pirinç
• 1 buçuk yemek kaşığı pilavlık bulgur
• 1 buçuk yemek kaşığı domates salçası
• 1 küçük soğan
• 1 çay kaşığı biber salçası
• Tuz nane pul biber

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce mercimek, pirinç, bulguru yıkayıp suyunu ekleyip pişiriyoruz.
2. Ayrı bir tavada soğanı sıvı yağda biraz kavurup, salçaları ve pul biberi ekleyip biraz daha kavurup pişmiş olan çabaya ekleyip biraz daha pişiriyoruz.
3. Sonra rondo dan çekiyoruz naneyi kızdırıp çorbaya döküp tuzunu ekliyoruz çorbamız hazır.