Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 2 yemek kaşığı bulgur
• Tuz
• 7 su bardağı sıcak su

Sosu İçin;

• 1 adet kuru soğan
• 1,5 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye suyu alıp kaynatalım.
2. Ardından mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp, içerisine ilave edelim. Tuzunu atalım.
3. Mercimekler yumuşayıncaya kadar pişirelim.
4. Sosu için; kuru soğanı küçük küçük doğrayıp, yağda kavuralım ve salçasını ilave edelim.
5. Mercimekli karışıma, sosumuzu ekleyelim ve mikserden geçirelim. Eğer taneli seviyorsanız, mikserden geçirmenize gerek yok.
6. 1 yemek kaşığı kadar naneyi ilave edip, karıştıralım.
7. 10-15 dakika daha kaynatıp, ocaktan alalım.

Afiyet olsun.