Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 kahve fincanı pirinç
• Yarım kahve fincanı bulgur
• 1 orta boy kuru soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 çay bardağı zeytin yağı
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Kuru nane, karabiber, tuz, pul biber

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanımızı rendeleyerek başlayalım.
2. Tencereye zeytinyağı ve soğanı alıp, hafif pembeleştirelim.
3. Sarımsağı da rendeleyelim ve içine koyalım.
4. Daha sonra salçaları da koyup çevirdikten sonra, yıkadığımız mercimek, bulgur ve pirinçi de koyup, karıştıralım.
5. Baharatları da döktükten sonra, 2lt sıcak kaynar su döküp, tenceremizin kapağını kapatıp kaynamaya bırakalım.
6. Ben düdüklüde yapmıyorum, normal tencerede yarım saatte pişiyor 👍koyulaşırsa, sıcak su koyarak kıvamını ayarlayabilirsiniz.

Çorbanızı bu şekilde de tüketebileceğiniz gibi blender ile 2-3 kere karıştırıp az pütürlü olarak da yiyebilirsiniz.

Ev halkınız hangisini severse 🤷🏻‍♀️karar sizin 😌bu ölçüde bayağı oluyor, iki üç kişilik isterseniz yarım ölçü yapın bence 😌herkese afiyet olsun 😋💐.