Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 yemek kaşığı mercimek
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı arpa şehriye
• 1 yemek kaşığı un
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 baş soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı nane
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 adet tavuk bulyon
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• Sıvı yağ

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle mercimek, bulgur, pirinç ve arpayı bir tencerede kaynatıyoruz.
2. Daha sonra ayrı bir yerde küçük doğradığımız soğanları sıvı yağ ile kavuruyoruz.
3. Üzerine un ekleyip kavuruyoruz. Daha sonra salça ve bulyon ekleyip kavurmaya devam ediyoruz.
4. Şimdi baharat, tuz ve nane ekleyip kaynayan mercimek, bulgur, pirinç ve arpayı ekliyoruz bir kapta birleştiriyoruz.
5. Üzeri su alana kadar su ekleyip blenderla çırpıyoruz.
6. Daha sonra içerisine pul biber ekleyip 10 dakika kaynatıyoruz.

Afiyet olsun👌😋.