Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım su bardağı yıkanmış mercimek
• Yarım yemek kaşığı karışık salça
• 1 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı yıkanmış pirinç
• 1 yemek kaşığı yıkanmış bulgur
• 1 dış sarımsak
• 1 küp küp doğranmış soğan
• 4-5 su bardağı kaynar su
• Yarım çay kaşığı kimyon
• Bir tutam kuru nane
• Tuz, karabiber

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir tencereye yağları alıyoruz ve soğanı katıyoruz.
2. Soğan pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Sarımsakla salçayı ilave ediyoruz. 1-2 dakika karıştırarak kızartıyoruz.
3. Ardından pirinçi ve bulguru katıyoruz. Az daha kızartıp mercimeki ilave ediyoruz.
4. İyice karıştırıyoruz ve suyu katıyoruz, tuzu ve arzu ettiğimiz baharatları ekleyip kapağını kapatıyoruz.
5. Su kaynadıktan sonra ocağımızın altını kısıyoruz ve çorbamız hazır olana kadar pişiriyoruz. Arada çorbayı karıştırıyoruz dibi tutmasın diye.
6. Dilerseniz blender yardımıyla çorbanızı istediğimiz kıvamına getirebilirsiniz.

Afiyet olsun 💋.