Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 soğan
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 bardak kırmızı mercimek
• Yarım çay bardağından biraz az pirinç
• Yarım avuç ince bulgur
• 2 yemek kaşığı tel şehriye
• 5 bardak su
• 1 tatlı kaşığı nane
• Tuz
• Karabiber

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce soğanları çok küçük olmayarak doğrayın.
2. Düdüklü tencereye sıvı yağı ve soğanı alıp biraz kavurun.
3. Salçanızı ekleyin, biraz çevirin.
4. Sonra tüm malzemeleri ekleyip biraz daha çevirin.
5. En son suyunuzu ekleyip düdüklü tencerenizi kapatıp, kırmızı mercimeklerin şişeceği dakikaya kadar pişirin. Benimki 8-10 dakikada pişiriyor.
6. Düdüklüde pişip tencere soğuduktan sonra tencerenizi açıp, blenderdan geçirin (Eğer katı gelirse sıcak su ekleyebilirsiniz)
7. Mis gibi pratik ezogelin çorbanız hazır, afiyet olsun 😋