Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1/2 (yarım) kahve fincanı bulgur
• 1/2 (yarım) kahve fincanı pirinç
• 2 diş sarımsak
• 1 adet kuru soğan
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 tatlı kaşığı karabiber
• Tuz
• 2 yemek kaşığı tereyağ

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Tencereye yağ, yemeklik doğradığınız soğan ve sarımsağı ilave edin.
2. Soğanlar pembeleşinceye kadar kavurun.
3. Salça ve baharatları ekleyip biraz daha kavurun.
4. Mercimek, bulgur, pirinçi ekleyip bir kaç kez kavurun.
5. 1, 5 litre su ekleyin.
6. Mercimekler pişince hafif blenderdan geçirin.
7. Taneli seviyorsanız blender yapmanıza gerek yok.
8. Son bir kez daha kaynatıp ocağı kapatın.
9. Dilerseniz üzerine tereyağ ve kırmızı toz biber yakabilirsiniz.

Afiyet olsun 😋.