Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 kuru soğan
• 2 yemek kaşığı tereyağı
• 7 yemek kaşığı kırmızı mercimek
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 3 yemek kaşığı bulgur
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 yemek kaşığı kuru nane
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Biraz karabiber
• Yaklaşık 8 su bardağı su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

Soğanları küp küp doğrayıp soğanla tereyağını kavuruyoruz. Salçayı da ekleyip hafif daha kavuruyoruz. Mercimek pirinç ve bulguru da ekleyin. Şöyle bir salçayla karıştırın. Daha sonra suyu ekleyin, kaynamaya bırakın. Mercimek pirinç ve bulgur pişince blenderdan geçirin. Çok koyu olursa biraz kaynamış su ekleyin baharatları ekleyip biraz daha kaynatın. Limonla servis edebilirsiniz, çok yakışıyor. Afiyet olsun :)