Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 2 yemek kaşığı pirinç
• 1 yemek kaşığı bulgur
• 1,5 yemek kaşığı domates salçası veya (1 yemek kaşığı biber salçası)
• 1 adet soğan
• 2 diş sarımsak
• 5 su bardağı tavuk suyu
• 1,5 su bardağı su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 ‘er çay kaşığı kimyon, karabiber, toz biber, pul biber, nane
• 4-5 yemek kaşığı kadar sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı tereyağ

Tavuk suyu yoksa sadece su koyup 1 adet tavuk bulyon koyabiliriz

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek, pirinç ve bulguru yıkayıp, soğan ve sarımsağıda dörde beşe bölüp düdüklü tencereye atalım.
2. Diğer bütün malzemeleri düdüklü tencereye atıp orta ateşte pişirelim.
3. Kaynamaya başladıktan sonra altını kısıp 10 dakika kadar pişirelim.
4. Kapağını açtıktan sonra blenderden geçirip yaklaşık bir iki dakika tekrar ocakta köpükleri gidene kadar kaynatalım ve çorbamızı servis yapabiliriz.
5. Hazır gibi çok güzel ve yapımı kolay olan bir çorba inşallah sizlerde beğenirsiniz.