Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı mercimek
• 1/2 (yarım) su bardağı bulgur
• 1/2 (yarım) sb pirinç
• 1,5 litre su
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı  sıvıyağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı nane
• 1 tatlı kaşığı kırmızı toz biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 2 su bardağı su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Mercimek, pirinç ve bulgur suya konup yumuşayıncaya kadar yaklaşık 20 dakika haşlanır.
2. Ayrı bi tencerede yağ, tereyağ, salçalar kavurulur ve baharatlar eklenir.
3. Kavrulan harcımıza 2 su bardağı su eklenip bir taşım kaynatıp mercimek, bulgur ve pirince eklenir.
4. Eğer kıvamı size çok koyu geldiyse su ekleyip 5 dakika daha kaynatabilirsiniz.

Afiyet olsun.