Ezogelin Çorbası

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı kırmızı mercimek
• 1 fincan bulgur
• 1 yemek kaşığı pirinç
• 1 adet kuru soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 yemek kaşığı salça
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı nane
• 1 çay kaşığı karabiber
• Tuz
• 6 bardak sıcak su

Ezogelin Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğan ve sarımsağımızı küçük küçük doğrayıp tencereye alıyoruz ve üzerine zeytinyağını döküp yumuşayana kadar pişirin.
2. Ardından kırmızı mercimek,bulgur ve pirinci katıp kavuruyoruz.
3. Kavrulan malzemelerin üzerine salçamızı ve suyumuzu ekleyip mercimekler yumuşayana kadar pişiriyoruz.
4. Tereyağını tavaya alıp eritiyoruz ve kaynayan çorbanın içine katıyoruz.
5. Baharatlar ve tuzunu da kattıktan sonra bir taşım daha kaynatıp servis ediyoruz 😋.
6. Arzuya göre servis esnasında pul biber ekleyebilirsiniz.